Zelfgekweekte groentes van een perceel in je achtertuin smaken lekkerder dan hun broertjes in de plaatselijke supermarkt. Maar het enorme aantal verschillende opties om in je moestuin te zetten kan zelfs de meest vastberaden beginnende tuinier overweldigen. De volgende lijst is niet volledig, maar biedt wel een houvast als je zoekt naar groenten die makkelijk te kweken zijn en ideaal zijn voor mensen of kinderen die net aan hun eerste moestuin beginnen.
Planten:
Bieten
Boerenkool
Courgette
Pepers of paprika’s
Pompoenen
Radijsjes
Sla
Spinazie of snijbiet
Tomaat
Wortelen / penen
Bieten
Bieten zijn heel rijk aan voedingsstoffen. Zowel de bladeren als de wortels kunnen in verschillende gerechten gebruikt worden, en geven kleur en smaak. Dit gewas gedijt goed op zonnige plaatsen met drainerende grond, maar bieten kweken in potten met universele potgrond is ook een optie. Je kunt van de lente tot de zomer zaden zaaien en dan de dunne zaailingen zorgvuldig uit elkaar zetten om ze te laten groeien.
Boerenkool
Boerenkool is een heerlijk, ziektebestendig wintergewas dat je vrij gemakkelijk kunt kweken. Het houdt van zonnige of gedeeltelijk beschaduwde plaatsen met verrijkte grond. Je kunt zaden zaaien in de lente en het begin van de zomer. Vergeet niet goed water te geven en het vochtgehalte in de grond op peil te houden met goed gemengde compost.
Courgette
Een gemakkelijk te kweken en dankbaar gewas. Courgetteplanten worden tamelijk groot, dus zorg ervoor dat je genoeg ruimte overlaat om ze te laten groeien. Je kunt ze ook in potten kweken, maar vergeet niet ze dagelijks water te geven want ze hebben veel water nodig. De vrouwelijke bloemen van de plant zijn ook eetbaar en een echte delicatesse.
Pepers en paprika’s
Zowel pepers als paprika’s hebben een lang seizoen en veel zonlicht nodig om goed te gedijen. Je kunt beginnen met het planten van zaden in binnenpotten of bakken, of zaailingen kopen en ze buiten planten zolang de vorst voorbij is. Deze gewassen hebben ook stokken nodig om de stengels te ondersteunen als ze met vruchten beladen raken.
Pompoenen
Zowel winter- als zomerpompoenen groeien in de volle zon. Deze heerlijk veelzijdige groenten gedijen goed in verrijkte vochtige grond. Als je een laagje mulch toevoegt helpt dat je met het vasthouden van water. Zowel winter- als zomerpompoenen moeten regelmatig water krijgen, vooral tijdens droge perioden. Zomerpompoenen hebben ook stokken nodig.
Radijsjes
Radijzen zijn een van de gemakkelijkste groenten die je kunt kweken. Plant ze of in de volle zon of in de halfschaduw. Ze doen het goed op de meeste soorten grond, en je kunt al vier weken na het zaaien oogsten. Zorg er in de zomer voor dat de wortels goed water krijgen en niet uitdrogen, want anders gaan ze barsten en verliezen ze hun textuur.
Sla
Sla is een must voor elke moestuin. Het is een goede keuze voor beginners; het groeit snel en biedt lang opbrengst. Je kunt slaplanten kweken in een klein perceel of in tuinpotten, dus je hebt niet veel ruimte nodig. Lente en herfst zijn de ideale seizoenen voor dit gewas.
Spinazie
Spinazie is een andere groente die ideaal is voor beginners. Je kunt de zaden zaaien van midden in het voorjaar tot midden in de zomer, en ze bijna het hele jaar door oogsten. Vergeet niet om vóór het zaaien je grond voor te bereiden met mest van goede kwaliteit of goed uitgeharde tuincompost. Als je niet dol bent op spinazie, probeer dan wat snijbiet of warmoes te planten, een veelzijdige groente met vergelijkbare eisen.
Tomaat
Het enorme aantal tomatenvariëteiten kan voor aspirant-tuiniers overweldigend zijn. In het algemeen zijn die met kleinere vruchten, zoals kerstomaten, relatief gemakkelijk te kweken en hebben ze minder tijd nodig om te rijpen. Dwergvariëteiten kunnen ook in een mand of pot groeien. Kies in je tuin een zonnige beschutte plek met drainerende grond. Zorg ervoor dat je zaailingen alleen buiten plant als er geen kans op vorst is.
Wortelen of penen
Wortelen of penen zijn er in vele soorten. Je kunt dit gewas het hele jaar door kweken als je zaait van het vroege voorjaar tot midzomer. Wortelen vragen een zonnig perceel met rijke, steenvrije grond, maar ze kweken in verhoogde kweekbakken of potten is ook een optie. Vergeet niet om in dunne rijen te zaaien en ze 12-14 weken later te oogsten.
Tenslotte
Je eigen voedsel verbouwen kan een heel leuke ervaring zijn, maar bedenk dat je het beste klein kunt beginnen; kies een paar gemakkelijke gewassen die het meest geschikt zijn voor je grond en de omstandigheden in je tuin en oefen daarmee. Bedenk ook welke soort groenten je graag eet en zorg dat je geen dingen opkweekt die je toch niet in je keuken gaat gebruiken.
